Pour les puristes: la cuisine c'est facile lorsque l'on sait, moi tous les jours je dois expliquer à d'autre comment se faciliter le quotidien, et même faire la cuisine leur semble difficile!

Eh puis , parmi mes amis masculins, beaucoup veulent épater leurs chéries en respectant leur dernière lubie de régimes, tout en leur faisant plaisir.

Alors pour eux tous, qui ne pensent pas que la cuisine c'est simple de toutes façons, voilà mes petites solutions... 

5 c à soupe de farine bombées

4 c à soupe de sucre

3 oeufs

150 g de margarine

100 g d'amandes éffilées

1/2 tablette de chocolat noir en miettes

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

_______________________________________

dans un saladier: sucre + sucre vanillé + oeufs

le mélange doit devenir jaune pâle

puis farine+ levure

puis margarine fondue ( 1 min au micro ondes)

puis amandes et chocolat

mettre le mélange homogène dans un moule à cake ( beurré et fariné)

mettre environ40 min à four moyen ( 180-210 ou thermostat 5-6)

verifier la cuisson avec un couteau propre qui doir ressortir du gateau tout aussi propre: cela indique que le gateau est cuit.

3 avocats mûrs à point

2 tomates

1/3 de concombre

1 poivron

1 oignon

crème de soja ( 1 brique)

piment en poudre

paprika

cordamone

coriandre

jus de citron

__________________________________

Mixer les avocats sans peau et sans noyau avec l' oignon, la crème, le jus des tomates ( donc vidées), 1/3 de poivron, 2 pincées de chaque épice.

couper le reste de légumes en dés de 5mm de coté

ajouter à la préparation

ajouter une cuillère à soupe de jus de citron

mettre au frigo 1/2, servir après avoir remuer

NB: on sert ce guacamole avec de chips, du pain grillé frotté à l'ail, dans des feuilles d'endives avec du jambon de serano ou sur un carpacio.

Pour une personne:

300 ml de lait de soja

2 cuillères à soupe de van houten

1 sachet de sucre vanillé

des marshmallow coupés en huit

__________________________________

faire chauffer le lait avec le van houten jusqu'à la petite ébullition ( en remuant)

verser dans un mug

ajouter le sucre vanillé

soupoudrer de marsmallows en morceaux, jouer à la pêche à la cuillère

rajouter si grosse morosité autant de fois de marsmallow que le retour à une meilleure humeur le commandera.

deguster de préférence l'hiver avec un bon roman ou un bon film.